Receta de Budín de Bananas
Ingredientes
- Budín
- Azucar125 grs
- Bananas6 Unidades
- Huevos2 Unidades
- Harina200 grs
- Mantequilla125 grs
- Nueces100 grs
- Polvo de hornear2 cdts
- Glasé
- Azucar impalpablec/n
- Lechec/n
- Dulce de leche1 Taza
Preparación de la Receta
- Pisar 5 bananas y reservar.
- Blanquear azúcar rubia con mantequilla.
- Agregar huevos y mezclar hasta integrar.
- Incorporar harina y polvo de hornear tamizados.
- Agregar nueces en mitades pasadas por harina.
- Llevar a molde de budín enmantecado y enharinado y por última añadir encima hundiéndola 1 banana cortada a lo largo.
- Cocinar a 180 °C por 30 minutos o hasta que un palillo salga seco.
- Colocar en una reja y bañar con el glaseado de dulce de leche.
- Glaseado
- En un bol mezclar dulce de leche con un poco de leche para diluir.
- Incorporar azúcar impalpable hasta tener textura espesa pero fluída.