Ingredientes
- Leche50 cc
- Almendras50 grs
- Azucar impalpable200 grs
- Bastones de carameloc/n
- Cerezas escarchadas50 grs
- Chocolate coberturac/n
- Confitesc/n
- Huevos3 Unidades
- Extracto de vainilla1 cdita
- Harina 0000230 grs
- Mantequilla125 grs
- Pistachos50 grs
- Polvo de hornear10 grs
- Salc/n
Preparación de la Receta
- Llevar a batidora el azúcar impalpable y la mantequilla. Mezclar suavemente. Añadir el extracto de vainilla y los huevos de a uno sin dejar de batir. Con batidora apagada añadir la harina, polvo de hornear y la sal. Seguir batiendo hasta integrar los secos. Agregar la leche tibia. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Retirar de la batidora y agregar, mezclando con espátula, las almendras, los pistachos y las cerezas (estas últimas previamente pasadas por harina para evitar que se queden en el fondo de la preparación).
- Disponer la preparación en una budinera enmantecada, enharinada y forrada en la base con papel manteca.
- Hornear a 180 °C durante 26 a 28 minutos o hasta insertar un palillo y que salga seco.
- Decorar con hilos de chocolate fundido, bastones de caramelo, confites y figuras de jengibre y azúcar.
