Ingredientes
- Acompañamiento
- Aceitunas negrasc/n
- Champiñones20 grs
- Frutos secosc/n
- Manzana20 grs
- Micromixc/n
- Pasas de Uvac/n
- Pasas de Uvac/n
- Picklesc/n
- Salsa rosadac/n
- Aceite De Olivac/n
- Queso de castañas de cajú
- Castañas de caju remojadas200 grs
- Cúrcumac/n
- Levadura nutricional5 grs
- Rejuvelac100 cc
- Rawmesan
- Cúrcumac/n
- Levadura nutricional2 grs
- Sal Marinac/n
- Semilla de girasol400 grs
- Tomates marinados
- Ajo rallado1 Diente
- Azúcar integral1 cdita
- Hierbas frescasc/n
- Orégano1 cdita
- Perejil1 cdita
- Pimentónc/n
- Sal Marinac/n
- Aceite De Olivac/n
- Tomates secos hidratados100 grs
Preparación de la Receta
- Castañas de cajú
- Licuar castañas de cajú remojadas, levadura nutricional, cúrcuma, rejuvelac, pizca de sal rosada y reservar en frío para que tome consistencia.
- Tomates marinados
- En un bol mezclar tomates secos hidratados : Orégano seco, pimentón, perejil picado, ajo rallado, azúcar integral, hierbas y cubrir con aceite de oliva.
- Reservar.
- Rawmesan
- Procesar semillas de girasol, levadura nutricional, cúrcuma y sal marina.
- Reservar.
- Armado
- Colocar sobre las crackers queso de castañas, tomates secos marinados, aceitunas negras, nueces, almendras, castañas de cajú, champignones fileteados, pasas de uva, cebolla de verdeo ciselada, pickles de vegetales, láminas de manzana verde y roja, rawmesan y terminar con láminas de rabanitos, remolacha e hinojos.
- Por último agregar micromix y aceite de oliva.
