Receta de Brusqueta de Kracovia
Ingredientes
- Albahaca frescaA gusto
- Pan de campo1 Unidad
- Bocconcini de mozzarella100 g
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Sal y PimientaA gusto
- Tomates2 Unidades
- Salchichón de cracovia250 g
Preparación de la Receta
- Corte un tomate al medio y reserve.
- Retire el pedúnculo del tomate restante y corte en gajos.
- Corte el pan en rodajas y tueste en el horno.
- Escurra y corte los boccocinis por la mitad.
- Armado
- Coloque los bocconcinis en un recipiente y condimente con aceite de oliva, sal y pimienta, mezcle.
- En una sartén caliente con una cucharada de aceite de oliva dore los gajos de tomate de ambos lados, condimente con sal.
- Frote las semillas del tomate reservado en las rodajas de pan tostadas y humedezca con un hilo de aceite de oliva.
- Encima coloque una feta del salchichón de Cracovia, luego los bocconcinis y por ultimo los gajos de tomate dorados.
- Presentación
- Decore con hojas de albahaca y bañe con hilos de aceite de oliva.