Receta de Bruschettas de Provolone, Arvejas y Peras
Ingredientes
- Bruschettas de arvejas
- Aceite De Oliva1 Chorrito
- Arvejas frescas blanqueadas50 Gramos
- Brotes de remolachac/n
- Menta picada1 Puñado
- Pan de campo tostado3 Rodajas
- Pimientac/n
- Puré de Arvejas250 Gramos
- Salc/n
- Bruschettas de peras
- Peras2 Unidades
- Mantequilla1 cda
- Miel1 cda
- Nueces picadasc/n
- Pan de campo tostado2 Rodajas
- Queso Azulc/n
- Bruschettas de provolene
- Pan Tostado3 Rodajas
- Curryc/n
- Mayonesa150 Gramos
- Pimientac/n
- Queso provolone rallado50 Gramos
- Salc/n
Preparación de la Receta
- Bruschettas de provolone
- En un bol, mezclar mayonesa, queso provolone rallado, sal, pimienta, curry y untar cada rodaja de pan con abundante mezcla.
- Llevar a horno fuerte hasta dorar.
- Bruschettas de arvejas
- En un bol, mezclar puré de arvejas, aceite de oliva, menta picada, sal, pimienta, arvejas y rociar cada pan con un hilo de aceite de oliva.
- Para armarlas, colocar sobre cada rodaja el puré de arvejas condimentado y por encima brotes de remolacha.
- Bruschettas de peras
- Cortar en láminas las peras con cáscara y llevarlas a una sartén con mantequilla. Agregar miel y continuar salteando por unos minutos.
- Colocar sobre cada rodaja de pan las peras salteadas, agregar queso azul desgranado y nueces picadas.