Receta de Brownie Clásico

Name: Brownie Clásico
Yield: 8
Ingredients: Azucar 440 Gramos; Cacao 1 cda; café instanteo 1 cda; Chocolate Semiamargo 560 Gramos; Yemas 2 Unidades; Huevos 6 Unidades; Harina 0000 160 Gramos; Mantequilla 340 Gramos

Estefania Colombo

Ingredientes

Azucar440 Gramos
Cacao1 cda
Café instanteo1 cda
Chocolate Semiamargo560 Gramos
Yemas2 Unidades
Huevos6 Unidades
Harina 0000160 Gramos
Mantequilla340 Gramos

Preparación de la Receta

Precalentar el horno a 190° C.
Batir los huevos e ir agregando el azúcar en forma de lluvia.
Fundir el chocolate con la mantequilla a baño de María y luego agregarle el café y el cacao
Unir ambas preparaciones logrando una mezcla homogénea y por último sumar el harina e integrar bien
Verter la preparación en una placa con papel manteca y espolvoreado con cacao
Hornear por 25 minutos.
Decorar con salsa Tofi.

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