Preparación de la Receta
- Fundir a baño maría chocolate picado y manteca.
- En un bowl mezclar huevos y azúcar hasta integrar bien.
- Unir el chocolate con los huevos y una vez integrado agregar harina tamizada.
- Llevar a placa de 20 x 30 forrada en papel manteca y sembrar chocolate picado por encima.
- Llevar a horno a 180ªC por 20 minutos aprox.
- Para la salsa toffee
- En una olla pequeña agregar azúcar y cuando comience a disolver mezclar con cuchara de madera hasta tener un color caramelo suave.
- De a poco incorporar crema de leche caliente, mezclar bien y revolver hasta integrar.
- Condimentar con sal marina y dejar bajar la temperatura.
- Servir en porciones rociado con salsa de caramelo.