Receta de Brochettes de Repollitos de Bruselas
Ingredientes
- Semillas de sésamo2 cdas.
- Mostaza2 cditas.
- Miel3 cditas.
- Repollitos de Bruselas blanqueados500 grs
- Ají molido1 cdita.
- Salsa de soja1/4 Taza
- Salsa
- Aceite De Oliva2 cdas
- Ajo en polvo1/2 cdita.
- Eneldo frescoc/n
- Perejil picadoc/n
- Ralladura de jengibrec/n
- Sal y Pimientac/n
- Yogur natural1 Taza
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar salsa de soja, miel, mostaza, semillas de sésamo y ají molido.
- Agregar los repollitos de Bruselas y mezclar bien.
- Dejar marinar.
- Insertar los repollitos blanqueados en los palitos remojados en agua y repetir el procedimiento hasta armar 3 unidades.
- Cocinar en grilla con aceite de oliva por todos sus lados pintando con la marinada durante la cocción.
- Espolvorear con sésamo y servir.
- Salsa
- En un recipiente mezclar el yogur, aceite de oliva, eneldo, perejil, ajo en polvo, ralladura de jengibre, sal, pimienta y reservar en la heladera hasta utilizar.
- Armado
- Servir en una fuente las brochettes con la salsa en un bol pequeño.