Receta de Brochettes de Pollo
Ingredientes
- Aceite De Oliva2 cdas
- Ananá cortado en cubos1 Taza
- Canela1 cdita
- Comino1 cdita
- Coriandro1 cdita
- Jugo de un limón1 unidad
- Pimentón1 cdita
- Pimientac/n
- Pollo cortado en cubos500 grs
- Salc/n
- Tomates cherry1 Taza
- Salsa
- Aceite De Oliva2 cdas
- Ajo en polvo1 cdita
- Eneldoc/n
- Perejilc/n
- Ralladura de jengibrec/n
- Sal y Pimientac/n
- Yogur natural1 Taza
Preparación de la Receta
- Brochettes
- En un bowl mezclar jugo de limón, aceite de oliva, coriandro, canela, comino, pimentón, sal, pimienta y agregar los cubos de pollo.
- Mezclar para que se impregnen de sabor y dejar macerar por 10 minutos.
- Armar las brochettes con palitos remojados en agua pinchando cubos de pollo, alternando con tomates cherry y cubos de ananá.
- Repetir el procedimiento hasta armar 3 brochettes.
- Salsa
- En un recipiente mezclar el yogur, aceite de oliva, eneldo, perejil, ajo en polvo, ralladura de jengibre, sal, pimienta y reservar en la heladera hasta utilizar.
- Armado
- Servir en una fuente las brochettes con la salsa en un bol pequeño.
- Cocinar en grilla con aceite de oliva por todos sus lados pintando con la marinada durante la cocción.