Receta de Brochetas de Queso Halloumi
Ingredientes
- Hojas de AlbahacaA gusto
- SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Tomates2 Unidades
- Orégano secoA gusto
- Queso haloumi400 g
Preparación de la Receta
- Cortar el queso en cubos y colocarlos en pinchos de brochetas juntos con los tomates, las cebollas y hojas de albahaca.
- Condimentar las brochetas con orégano, a gusto
- Cocinar en plancha caliente
- Agregar un poco de sal.
- Retirar cuándo el queso se dore
- Servir con pesto de albahaca y rúcula
- Puedes conseguir el queso Halloumi en tiendas de productos griegos y mediterráneos, o supermercados con departamentos de alimentos étnicos
- El paquete sin abrir puede durar hasta un año en la nevera sin echarse a perder, pero una vez abierto debes conservarlo en agua con sal.
- Antes de condimentar las brochetas con orégano, espolvorea las brochetas con un poco de harina
- No sólo le dará una textura especial sino que además ayudará a que el orégano permanezca en la brocheta
- Como alternativa, puedes servir las brochetas con pesto genovés.