Receta de Brochetas de Gambas Marinadas
Ingredientes
- Jengibre rallado1 cdita.
- Aji1 Unidad
- Albahacac/n
- Gambas1/2 Kilo
- Lima para su jugo2 Unidades
- Mantequilla15 grs
- Perejilc/n
- Pimienta rosac/n
- Salc/n
- Sal Maldónc/n
- Aceite De Olivac/n
- Puerros2 Unidades
Preparación de la Receta
- Un un bol echamos abundante aceite, sal, pimienta rosa, el jengibre rallado y un ají picado.
- Cortar el perejil y la albahaca, añadir y remover.
- Echamos las gambas en la mezcla y dejamos durante 6 horas en frío para que se marinen.
- Formamos brochetas con las gambas y las hacemos a la parrilla.
- Añadir Sal Mandon.
- Cortamos los puerros en tiras y los salteamos durante 10 minutos echando orégano, pimienta rosa en bolitas y pimienta negra.
- Ponemos una cama de puerros en el recipiente de emplatar y encima las gambas, echamos el marinado sobrante y el jugo de media lima.