Receta de Bollos Clásicos
Ingredientes
- Agua220 Gramos
- Ajonjolíc/n A gusto
- Azucar30 Gramos
- Harina463 Gramos
- Huevo1 unidad
- Leche en polvo30 Gramos
- Levadura14 Gramos
- Mantequilla clarificada41 Gramos
- Sal9 Gramos
Preparación de la Receta
- En un bowl agregar y mezclar harina, azúcar y leche en polvo, agregar huevo e integrar.
- Colocar el agua y mantequilla, continuar amasando hasta obtener una masa homogénea, dejar reposar en un bowl tapado hasta que doble su tamaño.
- Dividir la masa en porciones iguales y bolear, colocar en una charola para horno y dejar reposar durante 30 minutos aproximadamente.
- Barnizar los bollos con huevo y espolvorear con ajonjolí.
- Hornear a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente.