Receta de Bocaditos de Merengue y Chocolate

Name: Bocaditos de Merengue y Chocolate
Yield: 1
Ingredients: Huevo 1 Unidad; Azucar impalpable 150 grs; Chocolate fundido c/n; Esencia de almendras 1 cdita; Limón para su ralladura 1 Unidad; Mantequilla pomada 300 grs; Merengue italiano c/n; Mermelada de fresas 200 grs; Sal 1 Pizca

Gonzalo D´Ambrosio

Ingredientes

Huevo1 Unidad
Azucar impalpable150 grs
Chocolate fundidoc/n
Esencia de almendras1 cdita
Limón para su ralladura1 Unidad
Mantequilla pomada300 grs
Merengue italianoc/n
Mermelada de fresas200 grs
Sal1 Pizca

Preparación de la Receta

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta blanquear
Agregamos el huevo, la esencia y la ralladura
Añadimos la harina, la sal y ponemos en una manga.
Sobre una bandeja con papel de horno hacemos círculos y horneamos en horno precalentado a 180 ºC hasta apenas dorar (unos 10-15 minutos)
Dejamos enfriar, untamos con mermelada, hacemos copos de merengue italiano y bañamos en chocolate fundido
Dejamos que el chocolate endurezca y servimos.

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