Receta de Bocaditos de café con pasas
Ingredientes
- Sal1/2 cdita.
- Esencia De Vainilla1 Cantidad necesaria
- Huevo batido1 Unidad
- Manteca blanda75 grs.
- Polvo de hornear1 cdita.
- Clavo De OlorUna pizca
- Azucar1/2 Taza
- Azucar1/2 Taza
- Bicarbonato1/4 cdita.
- Azucar impalpableCantidad necesaria
- Canela1/2 cdita.
- Cafe1 Taza
- Pasas de uva sin semillas1/2 Taza
- Harina1/2 Taza
Preparación de la Receta
- Pique las pasa de uva.
- Encienda el horno.
- Enmanteque una placa rectangular para horno.
- En una cacerola coloque las pasas, el café, ½ taza de azúcar y la esencia de vainilla. Lleve a fuego mínimo y deje hervir durante 10 minutos.
- Retire y deje enfriar.
- Coloque la manteca junto con ½ taza de azúcar y bata.
- Incorpore de a poco el huevo y mezcle.
- Añada luego el harina, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato, la sal y el clavo de olor. Mezcle hasta integrar.
- Vierta por ultimo las pasas de uva y mezcle con movimientos envolventes.
- Coloque la mezcla en la placa enmantecada y cocine en horno moderado durante 25 minutos.
- Retire y deje enfriar.
- Presentación
- Corte en porciones y espolvoreé con azúcar impalpable.
- Sirva en una fuente y decore con flores naturales.