Receta de BOCADITOS DE ACELGA
Ingredientes
- Acelga400 Gramos
- Huevos4 Uniadades
- Queso Parmesano Rallado100 Gramos
- PASTA DE AJO
- Pimienta
- Pimentón
- Harina 00004 Cucharadas
- Aceite (para freir)Cucharadas
Preparación de la Receta
- Colocar en un bol amplio la acelga ya lavada y cortada
- Agregar los huevos, el ajo, los condimentos, el queso rallado y la harina
- Mezclar hasta obtener una pasta espesa, que se pueda moldear con dos cucharas o con las manos
- Si la mezcla está muy blanda, agregar 1 cucharada más de harina, puede variar según la humedad de la acelga y el tamaño de los huevos.
- Formar las torrejas del tamaño deseado y freír en aceite a 180 grados.