Receta de Bocadillo para Olvidar el Presente
Ingredientes
- Berenjena1 Unidad
- Aceite de girasol1 Vaso
- Harinac/n
- Huevo2 Unidades
- Jamón ibérico200 grs
- Pan de vienac/n
- Pan Ralladoc/n
- Pistachos100 grs
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Tostar dos rebanadas de pan. Reservar.
- Hacer la mayonesa en batidora mezclando el aceite de girasol con el huevo y luego los pistachos. Reservar.
- Rebozar la berenjena en harina, huevo y pan rallado y freír en abundante aceite. Reservar.
- En la base del pan poner la mayonesa y por encima en jamón, luego la berenjena y más jamón, tapar con la otra mitad del pan también con mayonesa.