Ingredientes
- Manteca100 g
- Esencia De Vainilla20 cc
- Arándanos100 g
- Avellanas o nueces macadamia100 g
- Azúcar rubia (orgánico)170 g
- Chocolate blanco150 g
- Sal fina1/2 cdita.
- Chips de chocolate blanco100 g
- Harina200 g
- Huevos (2 unidades)120 g
- Polvo de hornear10 g
Preparación de la Receta
- picamos y fundimos el chocolate junto con la manteca sobre bañ
- O de María y entibiamos.
- Batimos los huevos, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla por varios minutos hasta lograr una textura aireada
- A diferencia de los brownies que casi no se baten, aquí necesitamos que esté bien espumoso.
- Tamizamos la harina y el polvo de hornear
- Unimos los secos al batido con una espátula.
- Incorporamos el chocolate fundido, las nueces y los chips.
- Colocamos en una placa de 20 por 30 cm y llevamos a un horno a 180ºC de 20 a 25 minutos.