Receta de Bizcochuelo de Vainilla con Bananas
Ingredientes
- Azucar2 cda
- Canela1 cdita
- Bananas3 Unidades
- Limón para su ralladura1/2 Unidad
- Mantequilla2 cdas
- Masa
- Azucar impalpablec/n
- Huevos3 Unidades
- Esencia De Vainilla1 cdita
- Azucar1 Taza
- Crema de leche1 Taza
- Harina1 Taza
Preparación de la Receta
- Saltear en sartén con manteca las rodajas de banana y sazonar con una mezcla de canela en polvo, azúcar y ralladura de limón.
- Cocinar hasta caramelizar.
- En un bol mezclar azúcar, crema de leche, huevos ( de a uno), esencia de vainilla y por último agregar harina en 2 tiempos mezclando para eliminar los grumos.
- Enmantecar y enharinar un molde redondo de 30 cm. con tubo central y colocar en la base las bananas caramelizadas.
- Cubrir con el batido del bizcochuelo y hornear en horno precalentado a temperatura moderada 40 minutos o hasta que al insertar un palillo el mismo salga limpio.
- Desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar.
- Espolvorear con azúcar impalpable.