Receta de Bizcochuelo de leche caliente
Ingredientes
- Azúcar300 gr
- Huevos3
- Yemas2
- Leche175 Ml
- Aceite Neutro2 Cucharadas
- Esencia de vainilla
- Harina 0000230 gr
- Polvo Para Hornear8 gr
- Para el relleno
- Crema Batida
- Mermelada de frambuesas
Preparación de la Receta
- Colocar en la batidora los huevos y las yemas con la mitad del azúcar hasta lograr el punto letra
- Cuando este espumoso incorporar esencia de vainilla
- Por otro lado calentar la leche con el aceite y la otra mitad del azúcar hasta romper hervor.
- Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla.
- Tamizar la harina con el polvo para hornear
- Agregar la leche al batido de los huevos y luego incorporar los secos y mezclar.
- Repartir la preparación en dos moldes de 23 cm y cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 35 minutos
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
- Para el relleno
- Unir los dos discos con crema batida y mermelada de frambuesas
- Terminar con azúcar impalpable.