Receta de Bizcocho Surfer
Ingredientes
- Azucar150 grs
- Chocolate fundidoc/n
- Coco rallado300 Gramos
- Huevos2 Unidades
- Esencia De Vainillac/n
- Harina de fuerza220 Gramos
- Leche100 miliitros
- Levadura en polvo15 Gramos
- Mantequilla pomada130 Gramos
- Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- Batir a blanco la mantequilla con el azúcar.
- Añadir los huevos de a uno.
- En un bol aparte mezclar la harina, el polvo y la sal.
- Tamizar encima de la mezcla de mantequilla y unir.
- Mezclar la leche con el coco (200 gramos) y la esencia de vainilla.
- Unir intercalando con la mezcla de harina.
- Verter en un molde enharinado de 20cm x 20cm y cocinar en horno precalentado a 180 ºC durante 30 minutos o hasta pinchar y que el palo salga limpio.
- Dejar que enfríe y cortar en cubos.
- Bañar con hilos de chocolate y espolvorear con coco.