Ingredientes
- Azucar impalpablec/n
- Azucar500 grs
- Huevos4 Unidades
- Aceite1 y 1/4 Taza
- Harina500 grs
- Polvo de hornear2 cditas.
- Mantequilla pomada200 grs
- Nueces picadas200 grs
- Queso crema estilo americano200 grs
- Canela1 cdita.
- Sal1/2 cdita
- Vainilla1/2 cdita
- Zanahoria500 grs
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar zanahorias ralladas, aceite, azúcar y yemas.
- Batir las claras a nieve y agregar de a poco con movimientos envolventes.
- En Molde enmantecado y enharinado volcar la preparación y cocinar a 170 °C por 40 minutos.
- Reservar.
- Frosting
- En un bol mezclar queso crema americano a temperatura ambiente con manteca pomada hasta integrar.
- Agregar de a poco azúcar impalpable tamizada hasta incorporar sin que haya grumos.
- Armado
- Sobre la tosta de zanahorias fría decorar con el frosting.
- Terminar con nueces picadas groseramente.
