Receta de Bizcocho de Calabacín

Name: Bizcocho de Calabacín
Yield: 1
Ingredients: Azúcar Glas c/n; Azúcar moreno 100 Gramos; Bicarbonato 10 Gramos; calabacín rallado 1 unidad; Huevos 2 Unidades; Extracto de vainilla c/n; Plátanos maduros 3 Unidades; Harina 400 Gramos; Nata 35% 100 Gramos; Queso Crema 200 Gramos; Sal 1 Pizca

Gonzalo D´Ambrosio

Ingredientes

Azúcar Glasc/n
Azúcar moreno100 Gramos
Bicarbonato10 Gramos
Calabacín rallado1 unidad
Huevos2 Unidades
Extracto de vainillac/n
Plátanos maduros3 Unidades
Harina400 Gramos
Nata 35%100 Gramos
Queso Crema200 Gramos
Sal1 Pizca

Preparación de la Receta

Rallar el calabacín y lo escurrimos bien.
Mezclar los plátanos hechos puré con el calabacín, el azúcar, el queso, la nata, el extracto de vainilla y los huevos.
Añadir la harina tamizada, el bicarbonato y la sal y mezclar con movimiento envolventes.
Llevar a un molde engrasado y cocinar durante 40 minutos a 180 ºC.
Servir frío con azúcar glas.

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