Receta de Biscuit de queso
Ingredientes
- Queso Sardo80 Gramos
- Queso Mar del Plata80 Gramos
- Harina 0000260 Gramos
- Yogurt Natural120 Gramos
- Leche60 Mililitros
- Crema de leche60 Mililitros
- Polvo de hornear1 Cucharada
- Manteca derretidaCantidad necesaria
- Sal fina1 Cucharada
- Sal entrefinaCantidad necesaria
- PimientaA gusto
Preparación de la Receta
- Mezclar harina, polvo de hornear, sal y los quesos rallados.
- Mezclar en un bowl yogur, leche, crema y agregar la harina con los quesos.
- Mezclar con cuchara hasta integrar sin amasar.
- Bajar la preparación a la mesada, espolvorear con harina y estirar con las manos hasta que quede de 2 cm de alto.
- Cortar en cuadrados y acomodar en placa enmantecada.
- Pincelar con abundante manteca derretida, agregar granitos de sal entrefina y cocinar a 190ª C por 25 minutos.