Receta de Biscotti al caffé e cioccolato (Biscotti de café y chocolate)
Ingredientes
- Polvo de hornear1/2 cdita.
- Azucar225 grs.
- Harina90 grs.
- Huevos4 Unidades
- Chocolate semi amargo325 g
- Cafe soluble1 cda.
- Manteca125 g
- SalUna pizca
- Esencia De Vainilla1 cdita.
Preparación de la Receta
- Pique el chocolate, disponga en un bowl con la manteca y deje fundir sobre baño María y luego deje bajar la temperatura.
- Tamice la harina con el polvo de hornear y la sal.
- Bata los huevos con el azúcar.
- Agregue la esencia de vainilla, el café, el chocolate con la manteca derretido y mezcle bien.
- Incorpore la mezcla de harina y las gotitas de chocolate.
- Deje descansar durante 30 minutos en la heladera.
- En una placa enmantecada distribuya cucharadas de masa y cocine en el horno precalentado a 180º C durante 10 a 12 minutos.
- Presentación
- Sirva en una fuente.