Receta de Beagle Tropical con Camarones al Coco
Ingredientes
- Aceite De Oliva100 miliitros
- Aceite para freir500 miliitros
- Ajonjolí200 Gramos
- Camarones sin cabeza1 Kilo
- Cebollin1 Manojo
- Coco rallado300 Gramos
- Huevo3 Unidades
- Jocoque Seco200 Gramos
- Manzana verde4 Unidades
- Pan tipo beagle4 Unidades
Preparación de la Receta
- Pelar camarón, abrir en mariposa y salpimentar.
- Batir huevo.
- Esparcir el coco rallado en una bandeja y el ajonjolí
- Pasar por el huevo el camarón y por el mix de coco.
- Llevar a fritura profunda, escurrir y reservar.
- Aderezo
- Partir en julianas la manzana y hacer una mezcla con el jocoque, picar el cebollín y añadirlo.
- Salpimentar.
- Emplatado
- Abrir el pan, untar abundante aderezo e incorporar los camarones.