Receta de Barras Melcochudas
Ingredientes
- Barras
- Azucar morena450 Gramos
- Bicarbonato1 cdta
- Chips de chocolate semi-amargo270 Gramos
- Huevos2 Unidades
- Fecula De Maiz1 cdta
- Harina330 Gramos
- Manteca180 Gramos
- Nueces120 Gramos
- Sal3/4 cdta
- Vainilla2 cdts
- Yemas1 unidad
- Decoración
- Chocolates rellenos de dulce de lechec/n
- Salsa de chocolate
- Esencia De Vainilla15 cc
- Azucar impalpable100 Gramos
- Chocolate blanco fundido100 Gramos
- Leche50 c.c.
- Queso Crema250 Gramos
Preparación de la Receta
- Barras
- Mezclar harina, fécula, bicarbonato, sal y reservar.
- Batir manteca y azúcar hasta cremar.
- Agregar huevos, yema y vainilla.
- Añadir los secos reservados finalizando con los chips y las nueces picadas.
- Sobre un molde rectangular de 3 cm de alto enmantecado agregar la masa presionando para que quede pareja.
- Hornear 30 minutos a 170° C.
- Dejar enfriar, cubrir con la salsa de chocolate blanco y llevar al frío hasta que tome consistencia.
- Cortar con la forma deseada y decorar con trozos de chocolates rellenos.