Ingredientes
- Limonada
- Jengibre rallado1 cdita.
- Jugo de LimónA gusto
- AguaCantidad necesaria
- AzucarA gusto
- Menta5 Hojas
- Masa
- Huevo batido1 Unidad
- Huevo1 Unidad
- Levadura20 grs.
- Azucar4 cdas.
- Leche tibia500 cc
- Harina1 k
- Aceite de girasolCantidad necesaria
- Rellenos
- Piñones2 cdas.
- Queso Brie200 grs.
- Vinagre1 cda.
- Endibias2 Unidades
- Miel1 cdita.
- Queso Crema1 Tazas
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Sal y PimientaA gusto
- Espinacas - hojas10
- Arvejas1 Taza
- Salmón ahumado200 grs.
- Queso Azul200 grs.
- Menta picada1/2 cda.
Preparación de la Receta
- Masa
- Coloque en un bowl la harina y agregue el huevo, el aceite, la sal, la levadura disuelta en la leche y una cdita de azúcar.
- Amase, incorpore harina para despegar de los bordes.
- Forme bollitos del tamaño de la mano.
- Luego forme rollitos y deje reposar 5 minutos.
- Rellenos
- Tueste los piñones.
- Filetee las endibias.
- Hierva las arvejas y forme un puré
- Desgrane el queso azul.
- Relleno 1 : Mezcle en un bowl las endibias con la miel, sal y vinagre
- Relleno 2 : agregue al puré de arvejas la menta y condimente con sal, pimienta y aceite de oliva.
- Limonada
- Coloque en la licuadora todos los ingredientes y licue.
- Armado
- Una los extremos de los rollitos de masa y forme aros.
- Cocine en una olla con abundante agua hirviendo hasta que suban, deje un minuto más y retire.
- Coloque en una placa aceitada, pinte con huevo batido y espolvoree con semillas de amapola.
- Lleve al horno a 180°C 15 minutos.
- Retire del horno y abra al medio.
- Rellene con queso crema, salmón y espinaca.
- Endibias, piñones y queso azul.
- Puré de arbejas y queso brie.
- Presentación
- Sirva en un plato
