Receta de Bacalao con trompetas de la muerte y angula de monte
Ingredientes
- Lomos de Bacalao4 Unidades
- Hongos angula de monte500 Gramos
- Hongos trompetas de la muerte300 Gramos
- Piñones100 Gramos
- Diente de ajo1 Unidad
- Perejil frescoA gusto
- Aceite de oliva virgen extraA gusto
- Pimienta negra chicaA gusto
- SalA gusto
Preparación de la Receta
- Para Elaboración
- Doramos los trozos de bacalao a la plancha en una sartén con aceite.
- En una sartén ponemos aceite y doramos los piñones
- Reservamos.
- Doramos el diente de ajo picado, agregamos las setas y salpimentamos al gusto.
- Podemos triturar unos pocos piñones con ayuda de la batidora.
- Emplatamos el bacalao y lo acompañamos con las setas, los piñones y decoramos con el perejil.