Receta de Baba Ganoush por Felicitas Pizarro
Ingredientes
- Berenjenas al rescoldo3 Unidades
- Dientes de ajo picados3 Unidades
- Jugo de Limónc/n
- Sal y Pimientac/n
- Tahine1 cdta
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Abrir las berenjenas y retirarles la pulpa.
- Llevar a un mortero y machacar con ajo picado.
- Agregar tahine, sal, pimienta, aceite de oliva y seguir machacando hasta integrar los ingredientes.