Receta de Baba ganouj
Ingredientes
- Berenjenas2 Unidades
- Ajo2 Dientes
- Tahineh20 g
- Sal y PimientaA gusto
- Jugo de LimónCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Asar las berenjenas sobre la hornalla, retirarlas, dejar enfriar, pelarlas y pisarlas hasta obtener un puré.
- Incorporarle ajo picado y el tahine.
- Condimentar con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
- Emplatado
- En platos pequeños colocar el baba ganouj, decorando con aceite de oliva.