Receta de Arroz Frito Chino
Ingredientes
- Cebolla de verdeo2 Unidades
- Arroz jazmín cocido2 Tazas
- Chorizo chino100 Gramos
- Flores de brócoli50 Gramos
- Jengibre30 Gramos
- Ketchup1/4 Taza
- Apio1 vara
- Pimiento morrón amarillo1/2 unidad
- Pimiento morrón rojo1/2 unidad
- Salsa de soja1 Taza
- Zanahoria1/2 unidad
- Vinagre de Arroz1/2 Taza
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar salsa de soja, vinagre de arroz y ketchup.
- Reservar.
- En sartén o wok saltear con aceite vegetal bien caliente chorizo chino en rodajas por 1 minuto.
- Agregar jengibre en fetas grandes, ajo fileteado y cocinar 1 minuto.
- Añadir pimientos, apio, zanahoria, cebolla de verdeo y brócoli (todo picado).
- Incorporar el arroz, 5 cucharadas de la salsa reservada y cocinar unos minutos hasta integrar.
- Terminar con la parte verde de la cebolla de verdeo finamente picada mezclar hasta calentar.