Receta de Arroz criollo Flor Huila Platino
Ingredientes
- Tomillo1 cdita.
- Hojas de Laurel2 Unidades
- Caldo De Pollo300 cc
- Cebolla1 Unidad
- Tallo de apio1 Unidad
- Arroz Flor Huila Platino100 g
- Pechuga de pollo1 Unidades
- Aceite100 cc
- Dientes de ajo2 Unidades
- Pimiento verde1 Unidad
- Perejil4 cdas.
- Tomates3 Unidades
- Salvia Fresca5 Hojas
- Langostinos2 Unidades
- Cebolletas2 Unidades
- Jamón ahumado200 g
- Orégano1 cdita.
Preparación de la Receta
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- Calentar el aceite en una cazuela y dorar el pollo cortado en dados con el jamón
- Cuando haya tomado color, retirarlo y reservarlo
- Sofreír en este aceite la cebolla, el apio y el pimentón previamente picados.
- Añadir la cebolleta en rodajas, el ajo picado, el laurel, el tomillo, el orégano y la mitad del perejil
- Dorarlo todo durante 5 minutos sin dejar de revolver, Agregar los tomates pelados y picados
- Cocinar el arroz blanco y adicionar todos los ingredientes junto con los langostinos cocidos