Receta de ARROZ CON POLLO

Name: ARROZ CON POLLO
Yield: 4
Ingredients: Arroz Carnaroli 300 g; Pata y muslo de pollo 500 g; Caldo caliente 1 Litro; Vino blanco 1 Vaso; cebolla 1 Unidad; Morròn rojo 1/2 Unidad; Arvejas 250 g; Zanahoria 1/2 Unidad; Manteca 30 g; Queso rallado 50 g; Ajo 2 Dientes; Cúrcuma A gusto; Pimentón dulce A gusto; Ajì molido A gusto; Sal y Pimienta A gusto

Hermana Verónica

Ingredientes

Arroz Carnaroli300 g
Pata y muslo de pollo500 g
Caldo caliente1 Litro
Vino blanco1 Vaso
Cebolla1 Unidad
Morròn rojo1/2 Unidad
Arvejas250 g
Zanahoria1/2 Unidad
Manteca30 g
Queso rallado50 g
Ajo2 Dientes
CúrcumaA gusto
Pimentón dulceA gusto
Ajì molidoA gusto
Sal y PimientaA gusto

Preparación de la Receta

Calentar la sartén con aceite y dorar el pollo
Incorporar la cebolla, la zanahoria y el morrón
Condimentar con pimentón dulce, ají molido, cúrcuma y revolver
Agregar el arroz y cocinar hasta trasparentar
Añadir el vino blanco y dejar que evapore
Agregar el caldo caliente hasta cocinar
Una vez listo incorporar las arvejas, la manteca y el queso rallado integrando hasta obtener un arroz cremoso.

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