Receta de Arroz con Pollo
Ingredientes
- Apio2 Ramas
- Zanahoria rallada1 Taza
- Pechuga de pollo2 Unidades
- Vino blanco1 Copa
- Arroz Carnaroli1 Taza
- Arvejas1 Taza
- Pimentón
- Cúrcuma
Preparación de la Receta
- Picar el tallo del apio y rehogar
- Añadir la zanahoria, las especias, y continuar la cocción unos minutos
- Mientras tanto, cortar las pechugas en cubos
- Agregar los cubos de pollo a la preparación anterior
- Una vez que el pollo tomó color por sus lados, agregar 1 taza de arroz, y desglasar con una copa de vino blanco
- Una vez que el vino se evaporó, incorporar el caldo y dejar cocinar por 18 minutos
- Antes de servir, añadir las arvejas y cocinar un minuto más.