Receta de Arroz con Leche con Pasas
Ingredientes
- Leche Condensada1 Lata
- Agua500 miliitros
- Almendras tostadas fileteadasc/n
- Arroz de grano corto250 Gramos
- Canela molidac/n
- Leche1 Litro
- Pasasc/n
- Canela2 Ramas
- Vainilla1 Vaina
Preparación de la Receta
- Mezclar el arroz, la leche y el agua en una cacerola mediana
- Añadir las ramas de canela, raspar las semillas de la vaina de vainilla y agregarlas a la cacerola, así como también la vaina
- Calentar a fuego medio, revolviendo a menudo
- Bajar el fuego a medio-bajo y continuar la cocción durante 30-40 minutos, revolviendo a menudo
- Si el arroz se pega al fondo de la cacerola, bajar más el fuego.
- Después de 40 minutos, retirar la rama de canela y la vaina de vainilla.
- Incorporar la leche condensada (o el azúcar y la crema) y, si está demasiado líquido, cocinar unos minutos más hasta que esté espeso pero muy cremoso
- Servir el arroz con leche caliente o frío, cubierto con pasas, almendras tostadas fileteadas (opcional) y una pizca de canela molida.