Receta de Arroz con Chalotes
Ingredientes
- Aceite De Olivac/n
- Cebolla picada2 cdas
- Cebollin picado2 cdas
- Chalote picado finamente2 cdas
- Agua3 y 1/2 Taza
- Hongos partidos por la mitad3 Tazas
- Arroz1 Taza
- Salc/n
Preparación de la Receta
- Picar cebolla y chalote.
- Dorar en aceite cebolla y chalote picados, cuando estén transparentes agregar el arroz sin que se queme.
- Agregar agua y sal.
- Picar el cebollín.
- Cuando el arroz empiece a hervir, agregar el cebollín picado y bajar el fuego.
- Tapar y dejar que se cocine.
- Limpiar los hongos con un trapo, cortar los hongos a lo largo.
- En un sartén con aceite de oliva caliente, sofreír los hongos y añadir sal.
- Reservar.
- Cuando el arroz aún tenga agua, incorporar la mezcla de hongos.
- Servir espolvoreado con cebollín picado previamente.