Receta de Arroz con Apio y Naranja

Name: Arroz con Apio y Naranja
Yield: 8
Ingredients: Jugo de Naranja 2 Tazas; Agua 2 Tazas; Aceite De Oliva 1 cda; Arroz 2 Tazas; Mantequilla 4 cdas; Ralladura de naranja 1 cda; Sal y Pimienta c/n; Tallos de apio sin hebras y rebanado 2 Unidades; Tomillo c/n; Cebolla picada 1/2 Taza

Sonia Ortiz

Ingredientes

Jugo de Naranja2 Tazas
Agua2 Tazas
Aceite De Oliva1 cda
Arroz2 Tazas
Mantequilla4 cdas
Ralladura de naranja1 cda
Sal y Pimientac/n
Tallos de apio sin hebras y rebanado2 Unidades
Tomilloc/n
Cebolla picada1/2 Taza

Preparación de la Receta

Exprimir naranjas y rallar.
Freír a fuego lento en mantequilla la cebolla, después el apio y al final el arroz por cinco minutos.
Agregar la ralladura y el jugo de naranja, el tomillo, la sal y el agua.
Cocinar a fuego bajo por 25 minutos o hasta que se consuma el líquido.
Rectificar sal y agregar pimienta.
Antes de servir retirar las ramitas de tomillo.

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