Receta de Anillos de sésamo
Ingredientes
- Aceite De Oliva1/4 Taza
- AguaCantidad necesaria
- Sal15 g
- Semillas de sésamo50 g
- Levadura7 g
- Harina3 cdas.
- Azucar1 cdita.
- Harina 00001200 g
Preparación de la Receta
- Para empezar
- Mezclamos 1, 2 kilos de harina, un puñado de semillas de sésamo y 15 gramos de sal
- Hacemos un hueco en el centro y añadimos 7 gramos de levadura, 1 cucharadita de azúcar y ¼ de taza de aceite de oliva
- Dejamos fermentar unos minutos, añadimos agua en cantidad necesaria y amasamos con la mano
- Una vez que se haya formado el bollo, lo llevamos a la mesada y amasamos hasta obtener una masa de textura lisa
- Reservamos
- Mezclamos agua y harina hasta formar un engrudo liviano y uniforme
- Reservamos.
- Cortamos la masa en porciones, formamos anillos del grosor deseado, disponemos en una placa con un poco de aceite de oliva y pincelamos con el engrudo
- Espolvoreamos con semillas de sésamo
- Llevamos al horno a 180 grados durante 20 a 25 minutos.