Receta de Almejas marineras
Ingredientes
- Jugo de Limón2 cdas.
- Perejil picado2 cdas.
- Aceite De Oliva3 cdas.
- Sal y PimientaA gusto
- Ajo picado1 Cantidad necesaria
- Jerez1/2 Taza
- Almejas vivas1 k
- Cebolla Morada1/2 Unidades
Preparación de la Receta
- Pele y pique la cebolla.
- En una olla con aceite de oliva caliente rehogue la cebolla junto con el ajo hasta dorar levemente.
- Agregue luego las almejas, el jerez, el jugo de limón y condimente con sal y pimienta, cocine a fuego mínimo.
- Armado
- Unos segundos antes de retirar las almejas agregue el perejil picado.
- Retire.
- Presentación
- Sirva en un plato una porción de almejas y acompañe con un Jerez.