Receta de Alfajores empolvados
Ingredientes
- Azúcar6 cdas
- Escencia de vainilla1 cditas.
- Harina 00003 cdas
- Polvo Para Hornear1/2 cdita
- Almidón de Maíz1 cda
- Huevos7 Unidades
- Dulce de leche reposrtero
- Azucar impalpable
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 180 grados
- Tomar 4 huevos y separar las claras de las yemas.
- Montar las claras a punto nieve con 3 cdas de azúcar
- Luego batir las yemas con 3 cdas de azúcar
- Unir ambas preparaciones con movimientos suaves envolventes y agregar esencia de vainilla
- Agregar 3 cdas tamizadas de harina cuatro ceros, media cucharadita de polvo para hornear y 1 cda de almidón de maíz.
- Poner la preparación en una manga sobre papel enmantecado