Receta de Alerones de pollo a la inglesa
Ingredientes
- Jengibre rallado1 cdita.
- Azúcar Negra2 cdas.
- Pure de tomate1/2 Taza
- Huevos2 Unidades
- Miel1 cda.
- Sal y PimientaA gusto
- Ajo1 Diente
- Aceite de Sésamo1 cda.
- Alas de pollo1/2 k
- Salsa de soja1 Taza
- Empanado
- Salsa InglesaA gusto
- Miga de pan frescoA gusto
Preparación de la Receta
- Deshuesa las alas y retire la punta.
- Coloque en un bowl, la miel junto con la salsa de soja y el azúcar negra.
- Agregue el aceite de sésamo, el puré de tomates, el jengibre, los huevos y mezcle.
- Condimente con sal y pimienta e incorpore el ajo.
- Sumerja las alas de pollo, cubra con papel film y lleve a la heladera durante 12 horas.
- Armado
- Retire las alas de pollo de la marinada, pase por la inglesa y luego por la miga de pan.
- Lleve a la heladera durante 2 horas aproximadamente.
- En una sartén con abundante aceite a 150°C, cocine las alas.
- Retire y escurra sobre papel absorbente.
- Cuele la marinada y coloque en una olla a fuego hasta que reduzca.
- Presentación
- Sirva las alas en un plato y su lado en un bowl individual la salsa.