Ingredientes
- Salsa Inglesa2 g
- TabascoUnas gotas
- Ajo1 Diente
- Mostaza20 g
- Mayonesa200 g
- Anchoas2 Unidades
- Queso rallado30 g
Preparación de la Receta
- En el vaso de la procesadora colocar las anchoas, el ajo, mostaza, gotas de aceto y queso rallado, procesar bien y agregar la mayonesa siempre procesando, se le puede agregar un poco de leche para que quede mas ligera.
- Emplatado ensalada cesar
- En un bol mezclar bien la lechuga con los croutons de pan, incorporar el aderezo cesar, colocar en un plato y terminar con virutas de queso tipo parmesano.