Receta de Vacío al Horno de Leña con Rub de Especias

Parrilla para Todos los Días por Felicitas Pizarro Christian Petersen

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  • Mezclar azúcar, páprika, sal gruesa, pimienta, ajo en polvo, comino, coriandro y cayena.
  • Condimentar por todos sus lados la carne con la mezcla de especias  y dejar 15 minutos.
  • Llevar a horno a leña medio hasta obtener el punto deseado.
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