Causita peruana
Torta volcán de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Torta volcán de chocolate, por Fernando Trocca en elgourmet
Ingredientes
- Varios
- Helado de Frambuesa
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Funda el chocolate a baño maría, junto con la manteca y el azúcar.
- Una vez fundido el chocolate incorpore los huevos de a uno, bata suavemente hasta disolverlos y agregue por ultimo la harina de a poco. Mezcle hasta incorporar y deje enfriar.
- Armado
- Coloque la preparación en moldes individuales previamente enmantecados y enharinados.
- Cocine en horno a temperatura moderada durante 45 minutos aproximadamente.
- Desmolde las tortitas.
- Presentación
- Sirva una tortita en un plato y acompañe con helado de frambuesa y vino dulce cosecha tardía a gusto.
Advertisement