Tarta Fiadone

Aprende a preparar esta receta de Tarta Fiadone, por Hermanos Petersen en elgourmet

Ingredientes

  • Torta
  • Azúcar impalpable c/n
  • Azúcar 225 grs
  • Coñac 1 cda
  • Crema de limón c/n
  • Huevos 4 Unidades
  • Fécula de maíz 1 cda
  • Limones 2 Unidades
  • Para su ralladura 450 grs
  • Queso de cabra c/n
  • Quinotos en almíbar 1 Kilo
  • Ricotta

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Tarta Fiadone
  • En un bol con batidora de mano batir a blanco huevos y azúcar.
  • En otro bol mezclar queso de cabra, ricotta, coñac y la ralladura de limón.
  • Unir las dos preparaciones y mezclar bien.
  • Añadir fécula de maíz y volver a batir con batidora de mano hasta tener una mezcla lisa.
  • Llevar a molde de tarta enmantecado, enharinado y con papel manteca en la base al horno y cocinar a 160 °C por 35 minutos.
  • Servir con crema de limón y quinotos en almíbar.
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