Cumpleaños / 60 min

Torta de Cumpleaños

Aprende a preparar esta receta de Torta de Cumpleaños, por Estefanía Colombo en elgourmet

Ingredientes

6
  • Azúcar 360 Gramos
  • Azúcar impalpable 300 Gramos
  • Bicarbonato De Sodio 1 cdita
  • Claras 4 Unidades
  • Crema de leche 475 c.c.
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Granas 90 Gramos
  • Harina 0000 440 Gramos
  • Leche 200 c.c.
  • Mantequilla 240 Gramos
  • Polvo Para Hornear 4 Gramos
  • Queso tipo americano 335 Gramos

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Precalentar el horno a 160 grados.
  • Batir mantequilla pomada, azúcar, esencia de vainilla hasta cremar.
  • Agregar claras y crema de leche.
  • Unir harina, bicarbonato y polvo para hornear, luego sumar a la preparación intercalando con leche.
  • Por último, agregar granas a la preparación.
  • Verter partes iguales en 2 moldes elegidos con papel manteca. Hornear por 40 minutos.
  • Frosting
  • Mezclar crema de leche y queso crema.
  • Agregar esencia de vainilla, y azúcar impalpable en 2 tandas.
  • Ensamblar los 2 bizcochos con la crema y decorar con granas.
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