Tiramisú Verde Pistacho

Preparación de la Receta

• En un bowl, mezclamos las yemas con el azúcar, le añadimos el mascarpone y seguimos revolviendo hasta que quede una mezcla bien cremosa. Reservamos.
• Por otro lado, trituramos los pistachos con un poco de agua y unas gotas de colorante hasta que nos quede una pasta lisa.
• Añadimos la pasta a la mezcla de queso y las yemas. Mezclamos bien.
• Empapamos el bizcocho en el café y vamos haciendo pisos en una fuente, con abundante crema de pistachos en cada piso y en el último un poco de cacao.
• Dejamos el tiramisú en la nevera unas 3-4 horas antes de comerlo.