Receta de Tarta de Galletas de la Abuela

Divinos pucheros. Segunda temporada por

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  • Para la tarta
  • Preparado para flan 2 Sobres
  • Cacao soluble 2 Cucharadas
  • Galletas de canela 18 Unidades
  • Azúcar A gusto
  • Leche desnatada 1 L
  • Revestir el molde con película de PVC.
  • Humedecer las galletas en leche y colocar una primera capa de las mismas el fondo del molde, asegurándose de cubrirlo por completo.
  • Para la crema, disolver 1 de los sobres de flan en 1 vaso de leche opcionalmente con azúcar.
  • En una olla, calentar el resto de la leche y mezclar en cuanto empiece a hervir. Dejar cocer a fuego medio por 2 minutos.
  • Verter parte de esta mezcla sobre la base de galletas. Luego, colocar una nueva capa de galletas.
  • Elaborar la crema de chocolate -igual que la anterior mezcla, pero incorporando además el cacao en polvo-.
  • Verter parte de esta última mezcla sobre la capa superior de galletas.
  • Repetir el procedimiento hasta llenar el molde, teniendo en cuenta que la última capa debe ser de galletas.
  • Colocar el pastel en la nevera y dejar enfriar 2 horas como mínimo.
  • Para la cobertura, en una olla a fuego medio, calentar la nata y derretir el chocolate negro. Dejar que se enfríe un poco.
  • Desmoldar la tarta y echar la cobertura por encima. Por último, decorar con fresas.
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