- Strudel
- Ralle los quesos, pique la cebolla y las nueces.
- Corte las uvas al medio y elimine las semillas.
- En un bowl mezcle los quesos con las uvas, la cebolla, las nueces, la crema de leche y el huevo.
- Pincele la masa philo con manteca derretida, realice cuatro capas pincelando cada vez.
- En el centro de la última capa pincele con mostaza, encima distribuya el relleno. Cierre formando un paquete.
- Acomode en una placa pincelada con manteca derretida y cocine en horno caliente.
- Guarnición
- Blanquee los espárragos. Reserve.
- Haga una vinagreta con la mostaza, el apio picado y el aceite de oliva.
- Aderece la lechuga con un poco de la vinagreta. Reserve el resto de vinagreta.
- Presentación
- Sirva el strudel en una fuente cortado en rodajas.
- Acompañe con la ensalada de hojas verdes y los espárragos.
- Rocíe con la vinagreta.
