Sopa helada de mango, frutas veraniegas y toques florales

Preparación de la Receta

• Preparación
• Para la sopa, trituramos el mango junto con el hielo, la leche y el azúcar, hasta formar una crema muy untuosa y helada. Reservar en el congelador.
• Por otro lado preparamos las frutas que serán la guarnición, cortadas de diferentes maneras, cubos, bolitas, etc.

• Presentación
• En un plato hondo, pondremos de base todas las frutas, las hierbas y el helado, en una jarrita aparte pondremos la sopa helada para servir a los invitados al momento.